EXTRACCIÓN ACEITES ESENCIALES

MEMORIA:

1. – Son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas, que dan el aroma característico a cada flor, planta, fruta, semilla, etc.

-aldehídos, cetonas, ésteres, fenoles, óxidos, alcoholes, terpenos…

- No, cada aceite esencial lo integran por lo menos 100 compuestos químicos diferentes.

2. Se pueden usar en la terapia alternativa llamada aromaterapia y en la perfumería. También se les está utilizando como conservadores de alimentos.

3.Aceites minerales: petróleo

aceites vegetales: semillas

aceites animales: grasa de animales de las especies: bovina, porcina o caprina.

4.Rosa, jazmín, perejil.

5. – Es una esencia obtenida de las hijas secas, partes de flores o de frutos de diversas hiervas aromáticas, a las cuales se les vierte o se los introduce en agua a punto de hervir.

- té keemon, manzanilla…

6.  Es debido a la gran acidez de los aceites esenciales.

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